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为加强非物质文化遗产保护和传承，上杭县人民政府日前公布第五批县级非物质文化遗产名录（共8项），其中3项为少数民族传统美食技艺，分别是责任主体为庐丰畲族乡的畲族乌米饭制作技艺、畲乡热食制作技艺和官庄畲族乡的上杭官庄簸箕板制作技艺。
截至目前，上杭县少数民族非物质文化遗产项目已有7项，其余4项分别是树叶吹奏技艺（省级），庐丰畲族乡香灯龙制作技艺、庐丰畲族乡麦芽糖制作技艺及上杭钟家拳传统体育与杂技（市级）。
此次第五批县级非物质文化遗产名录的新增，旨在突出“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针，打造少数民族传统技艺的艺术形象、活动和品牌，普及非物质文化遗产及其保护知识，努力形成全社会关心重视和支持非物质文化遗产保护工作的良好氛围，为繁荣文化事业、构建和谐社会作出积极贡献。
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